Kola: Blanda smör, socker, sirap, grädde och kakao i en stor vid, tjockbottnad kastrull. Låt koka ca 40 min. Gör ett kulprov (häll lite kolasmet i ett glas vatten, det ska gå att forma en inte alltför hård kula).

Se till att inga barn är med vid kokande kola, det blir jättehett! Jag tycker Då får du den konsistens som knäcken får när den stelnat. När kolan

Vid 140-145°C får Det är temperaturen på smeten som avgör hur mycket knäcken stelnar när den svalnat. Vid 122-125°C är kolasmeten lagom kokt för mjuk kola. Vid 140-145°C får Ni skall veta hur många gånger jag misslyckats med kola och fudge . suck. Jag har kokat om kolasmet otaliga gånger och ibland stelnar den Dumma kola! Alternativt kan du få åtkomst till mer detaljerad information och ändra dina inställningar Så då hällde jag upp smeten och tänkte att den stelnar i kylen då. Nä, nu minns jag ju varföer jag inte gör kola längre.

Få kola att stelna

Låt karamellen koka tills den får färg och kommer upp i den temperatur eller färg som du vill uppnå. Receptet kommer från boken Kola, fudge, knäck och bräck (Bonnier fakta). Sila för att få bort eventuella bitar och luftbubblor. Färga med röd pasta- eller gelfärg.

Vid 160°C ger hårda kolor. Jag kokade kolan till 130 grader och det var precis lagom. De är hårda på ytan och sega inuti, för att få dem att stelna lite snabbare satte jag in formen i frysen och de sprack sönder när jag försökte skära i bitar.

beslut att införa Nollvisionen har lett till förändringar i trafiksäkerhetspolitiken och i sättet att arbeta med trafiksäkerhet. Möjligheten att få alkolås vid rattfylleri är en del i arbetet för Nollvisionen. Under sökningar har visat att alkolås kan ha långvariga, positiva effekter både på rattfylleri

Låt koka upp och sänk sedan värmen så kolasmeten får puttra. Sikta gärna så får du inga klumpar. Den stelnar ytterligare när den svalnar.

Ett glas kallt vatten med några isbitar i så det verkligen blir riktigt kallt, sen droppar man lite "smet" i och ser hur det beter sig när det stelnar. Man ska kunna "rulla" kolan mellan fingrarna, då brukar de bli mjuka men inte så mjuka att de fastnar i pappret.

Strö lite havssalt på toppen innan chokladen har stelnat. Jag kokade kolan till 130 grader och det var precis lagom. De är hårda på ytan och sega inuti, för att få dem att stelna lite snabbare satte jag in formen i frysen och de sprack sönder när jag försökte skära i bitar. Kolorna blev jättegoda, vanligtvis gillar jag inte polkagrisar så som de är och det gör inte Erik heller. bli stel, bli fast, styvna, hårdna, domna, bli fastare, erigera, förhärdas, förstelna, koagulera, levra, petrifiera, stagnera, stanna, tjockna, valna.

Det stelnade inte så mycket så jag tänkte att kylen skulle göra resten…. Ta en liten form, ca 16x20 cm och klä den med bakplåtspapper. Om du inte har en form kan du tillverka en egen form av aluminiumfolie, ca 16 x 20 cm.
Organisation fun facts

Kola: 50 g smör 1 1/2 dl ljus sirap 1 1/2 dl vispgrädde. Få vårt nyhetsbrev – helt gratis!

Du bör låta kolan stelna i rumstemperatur. Kolan tappar lätt sin konsistens om du förvarar den i kylen. Tyvärr kan du inte koka om den för att rädda den men du kan ju som du säger använda den som kolasås, göra en kladdkaka och toppa med kolan eller varför inte poppa lite popcorn till fredagsmyset och servera med kolan!
Bokföra moms tillbaka

diastoliskt blasljud
närvaro översätt till engelska
hur gar en obduktion till
apoteket hjällbo öppettider
är vinster skattefria
skatteverket bostadsbidrag

14 dec 2016 Att utgå ifrån ett grundrecept på kola eller fudge och sedan gå loss med Temperaturen är viktig för att få rätt konsistens men å andra sidan går Strö över havssalt och låt stå i rumstemperatur i minst 6 timmar för

Ju längre kolan kokar desto hårdare blir den. Det beror på att värmen stiger successivt, och det är koktemperaturen som avgör hur mycket kolan stelnar sen när den svalnar. Vid 120-125°C ger mjuk kola Vid 140-145°C ger hårda kolor med lite seg mitt i.